最強の発酵食品・味噌を使った「みそプロテインバー」など、発酵プロテインバーのアレンジレシピ
「発酵を取り入れて安心に食べられるヘルシーなプロテインバーがあったらいいなぁ…」という思いから、前回は、「発酵プロテイン …
「発酵プロテインバー」レシピ│タンパク質を安心・手軽にとれる低糖質プロテインバーを手作り
薄着になる暖かい季節に向けて、そろそろボディメイクを考える時期ではないでしょうか？ ただ細いだけではない、引き締まった体 …
テンペのアレンジレシピ│スイーツ「あんこパイ」、ベジバーガー「照り焼きテンペマフィン」、おつまみおかず「素揚げテンペ」
前回は、大豆の発酵食品「テンペ」を手作りしました。 手作りテンペ 今回は、テンペのアレンジレシピをご紹介します。自分で手 …
大豆の発酵食品「テンペ」は手作りできる！レシピや作り方のコツ、保存方法や賞味期限をチェック
大豆の発酵食品「テンペ」は手作りできる！レシピや作り方のコツ、保存方法や賞味期限をチェック テンペという発酵食品をご存じ …
発酵しょうがアレンジレシピ│フライパンで簡単♪「発酵しょうが肉まん」、ジンジャークッキー、トマトマリネなど
前回ご紹介して、大・大・大好評だった、温活の王様・ショウガを発酵させた「発酵しょうが」レシピ。 お料理に少量しか使わない …
発酵しょうがレシピ│作り方のコツ、賞味期限や保存法をチェック
発酵しょうが 本格的な寒さが到来中ですね。体の冷えや冬太り、インフルエンザや花粉症のスタートなど、冬は体調管理に苦労する …
【発酵クラフトコーラ】八角、生姜、山椒…和漢素材で仕込む薬膳コーラシロップの作り方・アレンジレシピ
前回は、ノンカフェインでヘルシーな「発酵クラフトコーラ」を手作りしてみましたが、今回は、漢方や和素材を使って、発酵クラフ …
クラフトコーラを発酵で作ってみた！ ノンカフェインでヘルシーな「発酵クラフトコーラシロップ」の作り方・レシピ
ノンカフェインでヘルシーな「発酵クラフトコーラ」を手作りしてみませんか？ 当記事では、クラフトコーラとはどのようなものな …
ポルトガルの万能発酵調味料「マッサ」のアレンジレシピ│簡単マッサピザ、冷ややっこ、豚肉の炒め物の作り方
パプリカを使ったポルトガルの伝統的な発酵万能調味料「マッサ」。前回は、マッサの作り方をご紹介させていただきましたが、今回 …
パプリカの発酵調味料「マッサ」を手作り！材料や作り方、塩漬け・発酵熟成・天日干しの簡単レシピ
「マッサ」という真っ赤な調味料をご存じでしょうか？ その見た目から「辛いのかな？」と思いがちですが、実は辛くはありません …